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在廊坊地区一定要吃的当地美食,霸州有两种

  廊坊自然资源丰富,四季分明,有自己的独特优势。更为重要的是廊坊有许多历史悠久的特色小吃,下面请大家跟我一起来看看廊坊都有哪些好吃的美食。

  霸州素冒汤

  霸州素冒汤要属陈记小吃正宗了,霸州人都知道素冒,也常喝素冒汤,里面有很脆的炸的面片,还有丸子和香菜、豆芽了。美味诱惑不说,吃过之后总是令人心神向往。

  吃到嘴里香喷喷,喝一口汤有点酸,辣酥酥,绝对是浑身冒汗。素冒汤吃过的人都知道,和酸辣汤几乎一个口味,唯美醇厚连吃三碗都不够!

  胜芳松花蛋

  :松花蛋个大,色泽好看,蛋白为茶色或琥珀色的胶冻状,半透明,有松枝花纹;蛋黄为深绿色或五彩色,粘度适宜,浓而不滴、清香扑鼻、味美适口、营养丰富、容易消化,吃起来味美清香,凉爽可口,风味独特,颇有特色。实为赠宾佐酒之佳品。

  香河肉饼

  香河肉饼是河北省香河县特产,其特点:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯,咬得实实在在,细品且韵味悠长,既可当菜,也可做主食。这种饼好吃,是因面少,肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的,直径二尺左右。无论从和面到制馅都极为讲究。

  廊坊熏肉

  廊坊熏肉,是当地美食的一绝了,这是一种看上去就已经勾起人的食欲的菜品,金黄中又透着焦红,肥而不腻,肉质香烂可口,让人欲罢不能。

  永清胡记烧鸡

  永清胡记烧鸡,始于清末,早于北京经营,至今已有多年历史,亲传四代,奉承独家中药秘方薰煮,煮至骨,肉相离而形不散之细处。葆有口味香润、松嫩、细腻之特点,畅销北京、廊坊及周边区、市、县,

  三河小熏鸡

  小熏鸡是三河一道传统美食,既可以用于佐酒下饭,又可以当主食食用。其色泽金黄泛红,肉质鲜美,清香爽口,享誉京津廊一带,成为人们走亲访友的馈赠佳品。

  三河豆腐丝

  三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜,到三河不吃"三河豆腐丝"就等于到北京不吃"烤鸭",特点是吃起来适口清爽,五香味,久食不腻,很受美食爱好者的喜爱,三河水质清轍、冷冽,无杂质,用这种水做的豆皮,肉嫩,口感很好。

  大城驴肉火烧

  俗话说:天上龙肉,地下驴肉,大城驴肉火烧以驴肉鲜美、火烧酥脆而远近闻名。相传清宫大总管李连英将家乡物产驴肉火烧、薛家窝头带到北京,驴肉火烧深得慈禧太后、大臣们,特别是兵部官员的赏识,专供武士享用多年。

  大城驴肉大火烧源于明代,祖传方法制作,配料讲究,风味独特,有清香怡人,美而不腻之感,是公认的地方名优特产。

  大城驴肉,采用传统配料,精选优质驴肉,配以陈的老汤。集百饪之技,炖制而成,其特点色鲜味美、吃不腻。据检测,每克驴肉含热量80大卡,蛋白质克,脂肪0.7克,铁质13.6毫克,磷质毫克,钙质10毫克,属高蛋白低脂肪食品。食后颇有健脑、补肾、壮筋骨之功效。神仙”之感。

  大城薛家窝头

薛家窝头至今已有一百五十年的历史了,清朝道光年间为宫廷贡品,河北省大城县里坦镇薛家祖传一种独特的蒸制窝头的技术。薛家窝头,色泽金黄,味道纯正,香短期可口,营养丰富,在当地享有盛誉。

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